بهتر است بدانید سیب ترش خشک حافظه را بهبود می بخشد، فعالیت مغز را تحریک می کند.
همه اینها به دلیل محتوای بور در میوه خشک است.
مصرف مکرر مواد غذایی سرشار از پتاسیم و منیزیم از بروز بیماری های قلبی جلوگیری می کند.
تأثیر مثبتی بر وضعیت سیستم عصبی دارد، به تسکین استرس و بدخلقی کمک می کند، نشاط را افزایش می دهد و بهزیستی عمومی را بهبود می بخشد.
ویتامین C حتی پس از خشک شدن در میوه باقی می ماند.
این محصول به مقاومت در برابر سرماخوردگی، ویروس ها و عفونت ها، تقویت سیستم دفاعی بدن و افزایش مقاومت آن در برابر عوامل مضر کمک می کند.
پیشگیری از کم خونی سیب حاوی آهن است که پس از خشک شدن محصول باقی می ماند. این عنصر کمیاب کیفیت خون را بهبود می بخشد، به اشباع سلول ها با اکسیژن کمک می کند و فشار خون را عادی می کند.
میوه های خشک تهیه شده از میوه های طبیعی و تازه همه این خواص را دارند.
برش ها باید گوشتی، رسیده و معطر باشند. ارزش برداشت میوه های وارداتی که حمل و نقل شده اند و از درمان های متعدد نه تنها در مرحله رشد، بلکه در زمان ذخیره سازی نیز جان سالم به در برده اند، ندارد.
ترکیب سیب خشک ارزش حرارتی محصول نهایی به تنوع، درجه رسیدگی و میزان قند میوه تازه بستگی دارد.
به طور متوسط، محتوای کالری سیب خشک 253 کیلو کالری است.
این پنج برابر بیشتر از میوه های تازه است. از این تعداد، 236 کیلو کالری را کربوهیدرات ها (59 گرم)، 9 کیلو کالری را پروتئین ها (2.2 گرم) و کمتر از 1 کیلو کالری را چربی ها (0.1 گرم) تشکیل می دهند.
محتوای ویتامین ها و مواد معدنی در 100 گرم محصول به طور متوسط، 12٪ قندها: ساکارز، فروکتوز و گلوکز هستند.
فیتونسیدها و تانن های سیب دارای خواص ضد التهابی و ضد باکتریایی هستند و از رشد میکروارگانیسم های بیماری زا جلوگیری می کنند.
پوست میوه های خشک حاوی فلاوانوئیدهایی است که اثرات منفی رادیکال های آزاد را خنثی می کند.
اسیدهای آلی (سیتریک، تارتاریک، کلروژنیک، مالیک) حدود 2.3٪ را تشکیل می دهند.
آنها به مبارزه با عفونت ها، حفظ تعادل اسید و باز در بدن کمک می کنند. فواید سیب خشک برای کاهش وزن ارزش انرژی محصولات خشک چندین برابر بیشتر از محصولات تازه است.
رژیم سیب خشک قابل بحث نیست. نیم کیلوگرم به راحتی محتوای کالری روزانه را پوشش می دهد، اما گرسنگی را برطرف نمی کند.
با این وجود، استفاده از محصول تأثیر مثبتی بر بدن فردی که در حال کاهش وزن است دارد و حتی به کاهش وزن کمک می کند.
